Giardino interno

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Giardino interno

Dotarsi di uno spazio esterno aggiuntivo è stato il grande progetto che Radio Mouraria è riuscita, di recente, a realizzare.
Il locale, infatti, affaccia su una corte interna che racchiude una nicchia all’aperto, uno spazio non troppo ampio, intimo e accogliente, entro il quale è stato realizzato un secret garden, allestito a veranda.
Il telaio in listoni di legno e l’ombreggiante di canneto lo rendono un angolo davvero gradevolissimo, dove sarà possibile godersi l’aria fresca della sera.
Le luci esterne appese, infatti, regalano un’atmosfera magica, quando, illuminandosi, donano al giardino il fascino di un piccolo angolo incantato, dove rilassarsi, sorseggiando un calice di vino fresco, o una birra artigianale ghiacciata, degustando un’ottima pizza, piuttosto che un abbondante tagliere di affettati e formaggi pregiati, godendo di ottima musica e di un servizio davvero ineccepibile.
Tutto ciò fa del secret garden di Radio Mouraria un luogo molto ambito: è necessario, perciò, verificare preventivamente la disponibilità dei posti al tavolo e prenotarlo con largo anticipo.

Pizzeria d’asporto

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Pizzeria d’asporto

Oltre al servizio di sala, è previsto anche il servizio d’asporto che permette di ordinare cibo e bevande da consumare poi altrove.
Il rispetto delle tempistiche di consegna dipende molto dal tipo di ordine: è sempre consigliabile contattare per tempo il locale, elencando accuratamente tutto ciò che si desidera, richiedendo le eventuali variazioni rispetto al menù e pattuendo l’orario preciso di ritiro.
Lo staff garantisce di evadere prontamente le ordinazioni, intercalandole in maniera forfettaria con quelle ricevute dalla sala, in modo da garantire ai clienti tempi di attesa quanto possibile ridotti.
Nell’ambito del servizio d’asporto, un’importanza fondamentale è rivestita anche dal packaging: a Radio Mouraria, le pizze vengono prontamente sigillate, appena sfornate, e impilate l’una sull’altra in modo da disperdere il minor calore possibile.
I contenitori termici scelti per l’asporto sono resistenti e molto capienti, realizzati in materiali naturali e riciclabili, predisposti per essere comodamente caricati e trasportati.

Pizzeria

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Pizzeria

La gestione del locale è concentrata per lo più sull’attività di ristorazione, nello specifico di somministrazione di pizze.
I pizzaioli di Radio Mouraria conoscono alla perfezione tutte le migliori tecniche di impasto e lievitazione, sanno esattamente come manipolare e lavorare in maniera ottimale gli impasti, quali ingredienti scegliere e, infine, come procedere ad una perfetta cottura nel forno elettrico che ha le caratteristiche di un forno a legna, il Moretti Neapolis.
Pur rifacendosi alla tradizione italiana della pizza, sono continuamente alla ricerca di nuove miscele di farine, con un’attenzione particolare nei confronti di chi soffra di allergie o intolleranze, nel tentativo di individuare nuovi abbinamenti e ricette innovative che stuzzichino le papille gustative dei clienti, anche di quelli più esigenti, facendo loro scoprire sempre nuovi sapori.
La scelta dei condimenti privilegia i prodotti locali, di origine controllata o biologica, garantendo elevati standard di freschezza delle materie prime utilizzate in cucina.
La pizzeria si occupa, inoltre, della preparazione dei taglieri, abbondanti e ricchi di prodotti tipici, alternativa interessante per chi non avesse voglia di mangiare la pizza.
La location, luminosa e piacevole, è arredata con gusto ed eleganza, contraddistinta da complementi moderni e di design, abbinati a materiali costruttivi e a interni di pregio, frutto di un restauro sapiente che non ha alterato l’architettura originale del palazzo.
La capacità di accoglienza e ricezione rendono Radio Mouraria una pizzeria diversa dal solito, luogo raffinato dove chiunque possa trovarsi completamente a proprio agio.
La vasta scelta delle pizze inserite a menù, suddivise tra classiche, speciali e gourmet, realizzate con farine particolari e ingredienti pregiati, cotte in forno a legna in maniera assolutamente impeccabile sono le caratteristiche principali che contraddistinguono la pizzeria.
La disponibilità dello staff e il sottofondo musicale assicurano ai clienti cene e pranzi vibranti e suggestivi che fanno del locale uno dei luoghi migliori in cui trascorrere momenti estremamente piacevoli, in compagnia di buon cibo e buona musica.